Kimchi-jjim — sedang (3 orang)
₩36,000김치찜 중 (3인)
Kimchi-jjim sedang untuk tiga. Paha depan babi dalam negeri dikukus dengan kimchi.
Mengapa hidangan ini
Paha depan babi dalam negeri dikukus dengan kimchi sampai kuah gurih. Ukuran kecil untuk dua, ₩24,000. Hidangan yang paling sering dipesan di Hyehwa Dodam.
Cocok dengan
Makgeolli Paju Unjeong
₩10,000파주 운정 막걸리
Hadiah utama makgeolli 2024 dan 2025. Tanpa aditif. Beras dekat DMZ. Karbonasi lembut, manis ringan.
Makgeolli Golmok apel Yesan
₩10,000골목막걸리 예산사과
Rasa apel segar, aroma kental lembut. Air Yedangho jernih dan 100% beras dataran Yesan.
Tanya jawab
Pedas?
Ini hidangan kimchi, jadi pedas. Lebih ringan daripada tumis gurita. Tambah tahu jika ingin lebih lembut.
Bisa tambah daging?
Bisa. Sekitar 100g babi extra ₩12,000.
Cicipi di Hyehwa Dodam
Kimchi dikukus dengan paha depan babi dalam negeri sampai kuah gurih. Ukuran kecil, untuk dua.
Hidangan lain
Babi extra (sekitar 100g)
₩12,000고기추가 (100g 가량)
Sekitar 100g babi extra di kimchi-jjim.
Galbi-jjim babi — kecil (2 orang)
₩32,000돼지갈비찜 소 (2인)
Iga babi yang disayat, direbus sebentar, dikukus dengan bawang, wortel, dan kecap sampai meresap. Ukuran kecil, untuk dua.