Câu chuyện của chúng tôi
Hyehwa Dodam ở 16-6 Daemyeong 1-gil, Jongno-gu, Seoul — bếp Hàn trong hẻm Hyehwa và Daehangno. Chúng tôi hấp kimchi với heo, hấp sườn, chiên daepa-jeon.
Vì bữa trưa từng mỏng
Chủ quán nhớ những bữa trưa sinh viên và nhân viên văn phòng không đủ. Vì vậy trưa ngày thường có cơm không giới hạn và quầy banchan tự phục vụ. Chỉ lấy phần sẽ ăn hết, từng ít một. Thức ăn nguội chúng tôi hâm lại. Thừa có thể gói mang về.
Món ăn
Món nhà là kimchi-jjim: nạc vai heo nội địa hấp với kimchi. Galbi-jjim heo là sườn khía trong nước tương. Nakji-bokkeum không có mì thêm. Daepa-jeon gọi sau món chính.
Makgeolli
Unjeong, táo Yesan Golmok, ấm Pocheon, Seonho, Jipyeong và hạt dẻ. Cũng có soju và bia chai.
Không gian
Bàn gỗ trong hẻm Daehangno. Đi từ Ga Hyehwa cửa 4. Không có bãi xe gắn với quán.