Kimchi-jjim — vừa (3 người)
₩36,000김치찜 중 (3인)
Kimchi-jjim vừa cho ba người. Nạc vai heo nội địa hấp với kimchi.
Vì sao món này
Nạc vai heo nội địa hấp với kimchi đến khi nước đậm. Cỡ nhỏ cho hai, ₩24,000. Là món bàn nào cũng gọi nhiều nhất tại Hyehwa Dodam.
Hợp với
Makgeolli Paju Unjeong
₩10,000파주 운정 막걸리
Giải lớn mục makgeolli 2024 và 2025. Không phụ gia. Gạo trồng gần DMZ. Carbonation mềm, ngọt nhẹ.
Makgeolli Golmok táo Yesan
₩10,000골목막걸리 예산사과
Vị táo tươi, hương đặc mềm. Nước Yedangho trong và 100% gạo đồng bằng Yesan.
Hỏi đáp
Có cay không?
Là món kimchi nên cay. Nhẹ hơn bạch tuộc xào. Thêm đậu phụ nếu muốn dịu hơn.
Thêm thịt được không?
Được. Khoảng 100g heo thêm ₩12,000.
Nếm tại Hyehwa Dodam
Kimchi hấp với nạc vai heo nội địa đến khi nước đậm. Cỡ nhỏ, cho hai người.
Món khác
Heo thêm (khoảng 100g)
₩12,000고기추가 (100g 가량)
Khoảng 100g heo thêm trên kimchi-jjim.
Galbi-jjim heo — nhỏ (2 người)
₩32,000돼지갈비찜 소 (2인)
Sườn heo khía, chần sơ, hấp với hành tây, cà rốt và nước tương đến khi thấm. Cỡ nhỏ, cho hai người.