Kimchi-jjim — petit (2 pers.)
₩24,000김치찜 소 (2인)
Kimchi cuit à la vapeur avec de l’épaule de porc coréenne jusqu’au goût savoureux. Petite taille, pour deux.
Signature
Galbi-jjim de porc — petit (2 pers.)
돼지갈비찜 소 (2인)
Côtes de porc incisées, brièvement blanchies, cuites à la vapeur avec oignon, carotte et soja jusqu’à ce que l’assaisonnement pénètre. Petite taille, pour deux.
₩32,000
SignaturePopulaireVa avec le makgeolli
Pourquoi ce plat
Côtes de porc incisées cuites à la vapeur avec oignon, carotte et soja jusqu’à ce que l’assaisonnement pénètre. Petit ₩32,000 pour deux.
Va bien avec
Makgeolli Paju Unjeong
₩10,000파주 운정 막걸리
Grand prix makgeolli aux concours 2024 et 2025. Sans additif. Riz cultivé près de la DMZ. Carbonatation douce, sucrosité légère.
Makgeolli Golmok pomme Yesan
₩10,000골목막걸리 예산사과
Goût de pomme frais, arôme épais et doux. Eau claire de Yedangho et riz de la plaine de Yesan à 100 %.
Questions fréquentes
Est-ce épicé ?
Non. C’est à base de soja. Pour le piquant, ajoutez kimchi-jjim ou nakji-bokkeum.
Pour combien de personnes ?
Le petit est imprimé pour deux. Le moyen est pour trois, ₩46,000.
Le goûter chez Hyehwa Dodam
Côtes de porc incisées, brièvement blanchies, cuites à la vapeur avec oignon, carotte et soja jusqu’à ce que l’assaisonnement pénètre. Petite taille, pour deux.