Carte

Kimchi-jjim, galbi-jjim, formules, makgeolli

Le kimchi-jjim du déjeuner en semaine est de 11:00 à 14:00. Riz et banchan en libre-service illimité, plus un service de makgeolli. De 11:30 à 13:00, à partir de deux personnes. Plats et formules restent disponibles le midi. Merci de commander un plat à la carte par personne. Les restes peuvent être emportés.

Le makgeolli maison d’une formule (Golmok, Jipyeong, Seonho, châtaigne) peut passer à la bière ou au soju. Unjeong ou pomme Yesan : ₩4,000 de plus.

Formules

SignaturePopulaire

Table kimchi-jjim pour 2₩45,000

김치찜 2인 한상

2 pers.

Petit kimchi-jjim, daepa-jeon et une bouteille de makgeolli ou autre alcool. Pour deux. Le makgeolli maison peut passer à la bière ou au soju.

SignaturePopulaireVa avec le makgeolli

Table galbi de porc pour 2₩53,000

돼지갈비 2인 한상

2 pers.

Petit galbi-jjim de porc, daepa-jeon et une bouteille de makgeolli ou autre alcool. Une table pour deux autour des côtes.

PopulaireVa avec le makgeolli

Table pour 3₩76,000

3인 한상

3 pers.

Petit galbi-jjim de porc, petit kimchi-jjim, daepa-jeon et une bouteille de makgeolli ou autre alcool. Pour trois.

RecommandéVa avec le makgeolli

Table pour 4₩102,000

4인 한상

4 pers.

Galbi-jjim de porc moyen, petit poulpe épicé, daepa-jeon, soupe aux œufs et une bouteille de makgeolli ou autre alcool. Table pour quatre.

PopulaireVa avec le makgeolli

Table VIP (5–7)₩134,000

귀빈한상 (5~7인)

5–7 pers.

Galbi-jjim de porc moyen, petit kimchi-jjim, petit poulpe épicé, daepa-jeon, soupe aux œufs, un bloc de tofu et une bouteille de makgeolli ou autre alcool. Pour cinq à sept personnes.

SignatureVa avec le makgeolli

Déjeuner en semaine

SignaturePopulaire

Kimchi-jjim du déjeuner en semaine (1 pers.)

₩11,000

평일 점심 김치찜 (1인)

Semaine 11:00–14:00 · riz et banchan en libre-service · service makgeolli

Déjeuner en semaine uniquement. Kimchi-jjim pour une personne. Riz et banchan en libre-service illimité, plus un service de makgeolli. De 11:30 à 13:00, à partir de deux personnes.

SignaturePopulaireÉpicé

Plats

SignaturePopulaireÉpicé

Kimchi-jjim

Kimchi-jjim — petit (2 pers.)₩24,000

김치찜 소 (2인)

Kimchi-jjim au porc

Kimchi cuit à la vapeur avec de l’épaule de porc coréenne jusqu’au goût savoureux. Petite taille, pour deux.

SignaturePopulaireÉpicéVa avec le makgeolli

Kimchi-jjim — moyen (3 pers.)₩36,000

김치찜 중 (3인)

Kimchi-jjim moyen pour trois. Épaule de porc coréenne à la vapeur avec du kimchi.

ÉpicéVa avec le makgeolli

Porc en plus (environ 100 g)₩12,000

고기추가 (100g 가량)

En plus du kimchi-jjim

Environ 100 g de porc en plus sur le kimchi-jjim.

SignaturePopulaire

Galbi-jjim de porc

Galbi-jjim de porc — petit (2 pers.)₩32,000

돼지갈비찜 소 (2인)

Travers de porc vapeur

Côtes de porc incisées, brièvement blanchies, cuites à la vapeur avec oignon, carotte et soja jusqu’à ce que l’assaisonnement pénètre. Petite taille, pour deux.

SignaturePopulaireVa avec le makgeolli

Galbi-jjim de porc — moyen (3 pers.)₩46,000

돼지갈비찜 중 (3인)

Galbi-jjim de porc moyen pour trois.

PopulaireVa avec le makgeolli

Épicé

Poulpe sauté

Poulpe sauté — petit (2 pers.)₩32,000

낙지볶음 소 (2인)

Épicé · pas de nouilles

Poulpe sauté à feu vif avec du gochugaru. Pas de nouilles en plus. Petite taille, pour deux.

ÉpicéVa avec le makgeolli

Poulpe sauté — moyen (3 pers.)₩45,000

낙지볶음 중 (3인)

Épicé · pas de nouilles

Poulpe épicé moyen pour trois. Pas de nouilles en plus.

ÉpicéVa avec le makgeolli

Accompagnements

SignaturePopulaire

Daepa-jeon (crêpe aux oignons verts)

₩16,000

대파전 (1인)

Après un plat principal

Gros oignon vert et légumes, croustillant dehors et moelleux dedans. Disponible après un plat principal.

SignaturePopulaireVa avec le makgeolli

Sundae sauté aux légumes

₩16,000

순대야채볶음

Après un plat principal

Ajouté parce que des habitués demandaient un autre anju. Disponible après un plat principal.

Va avec le makgeolli

Sundae frit

₩15,000

순대튀김

Après un plat principal

Nous avons essayé de sauter et de frire le sundae. Les deux fonctionnaient, donc les deux sont restés à la carte.

Va avec le makgeolli

Omelette roulée

₩13,000

계란말이

Après un plat principal

Œufs frits en couche fine, roulés avec soin.

Adapté végétarien

Soupe aux œufs en ttukbaegi

₩7,000

뚝배기 계란탕

Après un plat principal

Une soupe aux œufs douce servie dans un pot en terre.

Adapté végétarien

加

Un bloc de tofu

₩6,000

두부한모

Après un plat principal

Tofu légèrement blanchi. Va bien à côté du kimchi-jjim.

Adapté végétarien

Bol à riz à mélanger

₩2,000

비빔밥그릇

For kimchi-jjim, octopus, galbi-jjim · seaweed flakes, chives, sesame oil, butter

Riz pour mélanger avec kimchi-jjim, poulpe épicé ou galbi-jjim de porc. Flocons d’algue, ciboule, huile de sésame et beurre.

Makgeolli

Makgeolli Paju Unjeong

₩10,000

파주 운정 막걸리

750mL · 9%

Grand prix makgeolli aux concours 2024 et 2025. Sans additif. Riz cultivé près de la DMZ. Carbonatation douce, sucrosité légère.

SignatureRecommandé

Makgeolli Golmok pomme Yesan

₩10,000

골목막걸리 예산사과

750mL · 9%

Goût de pomme frais, arôme épais et doux. Eau claire de Yedangho et riz de la plaine de Yesan à 100 %.

Populaire

Makgeolli théière Pocheon

₩6,000

주전자 포천 막걸리

800mL · 6%

Makgeolli local de Pocheon. Premier prix à la foire des alcools traditionnels du Gyeonggi 2010. Servi en théière.

Populaire

Makgeolli Golmok Chungnam Yesan

₩6,000

골목막걸리 충남 예산

750mL · 6%

Fait à la main par Park Yu-deok, dont la brasserie est apparue dans Alley Restaurant de Paik Jong-won (Daejeon).

Makgeolli Seonho Gimpo

₩6,000

선호막걸리 김포

750mL · 6% · not sweet

Brassé avec du riz de Gimpo. Pas sucré — il laisse parler la nourriture.

Recommandé

Makgeolli de riz Jipyeong

₩6,000

지평(쌀) 막걸리

750mL · 5%

Makgeolli de riz d’une brasserie de longue date.

Makgeolli à la châtaigne

₩6,000

밤막걸리

750mL · 6%

Makgeolli à la châtaigne. Une des bouteilles maison qui peuvent accompagner un set.

Soju, bière, softs

Soju

₩6,000

소주

360mL · 14–17% · 참이슬·진로·처음처럼·새로

Chamisul, Jinro, Chum Churum ou Saero.

Bière en bouteille

₩6,000

병맥주

500mL · 4.5% · 테라·카스

Terra ou Cass.

Bière sans alcool

₩4,000

무알콜 맥주

350mL · 0.00%

Servie dans un verre dédié sans alcool.

Adapté végétarien

Coca / Coca Zéro / Sprite

₩3,000

콜라 / 제로콜라 / 사이다

355mL

Coca-Cola, Coca Zéro ou Sprite.

Adapté végétarien